Кулинария

поваренная книга домохозяйки
на главную
отправить письмо
карта сайта
Соус рассол

Для рецепта:
белый рыбный соус 850г
огуречный рассол 100г
виноградное белое вино 50г
масло сливочное 100г
перец (молотый) 2г
Приготовление:
В белый рыбный соус в конце варки бавить белое виноградное вино, прокипяченный, процеженный огуречный рассол и варить в течение 8-10 минут. Готовый соус заправить солью, молотым перцем, сливочным маслом и процедить.Подается к припущенной или вареной рыбе.