Кулинария

поваренная книга домохозяйки
на главную
отправить письмо
карта сайта
Скумбрия, запеченная с картофелем

Для рецепта:
филе скумбрии 500 г
картофель 500 г
молоко 150 г
сливочное масло 30 г
яйца 2 шт.
перец, соль
Приготовление:
Филе скумбрии с кожей укложить на смазанную маслом сковороду, посыпать солью, перцем. Закрыть нарезанными кружочками картофеля, укладывая его в виде рыбной чешуи. Запечь рыбу в духовке под белым соусом. Сверху посыпать сухарями или тертым сыром и сбрызнуть маслом.