Кулинария

поваренная книга домохозяйки
на главную
отправить письмо
карта сайта
Рыба, тушеная в горшочках

Для рецепта:
рыба - 600 г
лук репчатый - 5 головок
молоко - 3 стакана
растительное масло
соль
перец
лавровый лист
Приготовление:
Кусочки рыбного филе (морской окунь, треска, щука, хек и т. д.) обвалять в муке, смешанной с солью, обжарить в растительном масле. Отдельно обжарить лук. Уложить все слоями в глиняные горшочки и залить молоком. Положить специи - лавровый лист, перец горошком, соль. Тушить на медленном огне до готовности. Отдельно подать политый растительным маслом и посыпанный рубленной зеленью отварной картофель.