Кулинария

поваренная книга домохозяйки
на главную
отправить письмо
карта сайта
Рыба в молочном соусе

Для рецепта:
на 1 кг рыбы
1 л молока
2 головки репчатого лука
4-5 горошин черного душистого перца
соль
0,5 л молочного соуса
приготовленного на основе бульона
Приготовление:
Некрупную рыбу разделать на тушки без головы, рыбу средних размеров нарезать порционными кусками-кругляшами.В горячее молоко положить нарезанный кольцами репчатый лук, кусочки или тушки рыбы, соль, перец и отварить ее до готовности. На бульоне приготовить молочный соус, которым полить рыбу при подаче на стол.