Кулинария

поваренная книга домохозяйки
на главную
отправить письмо
карта сайта
Шашлык из кролика

Для рецепта:
кролик (мякоть) - 400г
шпик - 100г
рис - 1 стакан
лук репчатый - 4 шт.
маргарин - 2 ст.л.
перец чёрный (молотый) - по вкусу
соль - по вкусу
Приготовление:
Мясо кролика нарезать на кусочки по 40- 50 г, посыпать солью, перцем и наколоть на шпажку вперемежку с кусочками шпига. Подготовленный шашлык обжарить на сковороде с хорошо разогретым жиром. При подаче на припущенный рис положить шашлык, сверху уложить кольца жареного лука.