Кулинария

поваренная книга домохозяйки
на главную
отправить письмо
карта сайта
Котлеты "воздушные"

Для рецепта:
куриные окорочка 2 шт
яйца 2 шт
лук средний 1 шт
хлеб белый 150 г
сливочное масло 25 г
перец соль
Приготовление:
Взять куриное филе, или отделить сырое куриное мясо от костей, положить в комбайн и рубить до образования воздушной (бисквитной) массы. Потом постепенно добавлять яйца, лук, немного размоченного хлеба, сливочное масло, перец, соль. Жарить на небольшом огне не менее двадцати минут. При желании в фарш можно добавить телятину или свинину.