Кулинария

поваренная книга домохозяйки
на главную
отправить письмо
карта сайта
Каша гречневая пуховая

Для рецепта:
гречневая крупа ядрица 2 стакана
яйцо 2 шт.
молоко 4.5 стакана
масло сливочное 3 ст. л.
сливки 2 стакана
Приготовление:
Ядрицу перебрать, отсеять от мучной пыли (но не мыть), перетереть со взбитыми яйцами, рассыпать на противне и высушить в нагретой предварительно духовке, но с выключенным огнем. Затем залить молоком, заправить маслом и варить, как кашу гречневую. Когда будет готова, посолить по вкусу, дать остыть, затем протереть через дуршлаг и есть со сливками.