Кулинария

поваренная книга домохозяйки
на главную
отправить письмо
карта сайта
Рыба отварная

Для рецепта:   
рыба 100 г
лук репчатый 1/10 шт.
кусочек петрушки
масло сливочное 1 ч. ложка
раствор соли 1/2 ч. ложки
соус молочный 1 ст. ложка
Приготовление:
Вскипятить воду с раствором соли, мелко нарезанным луком и петрушкой. Опустить туда куски подготовленной рыбы и варить при слабом кипении 30 минут. Готовую рыбу отделить от костей (для маленьких детей, кроме того, размять вилкой), полить растопленным маслом, смешанным с рубленым яйцом, или негустым молочным соусом.