Кулинария

поваренная книга домохозяйки
на главную
отправить письмо
карта сайта
Повидло сливовое

Для рецепта:
слива - 1 кг
сахар - 800 г
вода - 1/2 стакана
Приготовление:
Спелые упругие сливы моют, разрезают на дольки и удаляют косточки. Подготовленные сливы укладывают в кастрюлю, добавляют воду и распаривают до размягчения. Затем массу протирают через сито и варят до готовности на слабом огне. Сахар добавляют за 10-15 мин до окончания варки.Готовое повидло разливают в банки в горячем виде и оставляют открытыми на 2 дня, для образования на поверхности корочки.