Кулинария

поваренная книга домохозяйки
на главную
отправить письмо
карта сайта
Морковь квашеная

Для рецепта:
морковь - 1 кг
лук репчатый - 1 луковица
соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
щепотка тмина
Приготовление:
Свежесобранную морковь тщательно вымыть, очистить, нашинковать, перемешать с сахаром, солью, проложить нарезанным ломтиками луком и плотно уложить в банки. Банки закрыть зажимом, покрыть полотном и перевязать. Хранить в темном прохладном месте, затем поставить в теплое место. Когда морковь начнет бродить, поставить банки в холодное место.