Кулинария

поваренная книга домохозяйки
на главную
отправить письмо
карта сайта
Пирожки слоеные

Для рецепта:
для теста:
мука - 500г
масло сливочное - 50г
вода - 340 мл
уксус - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
масло сливочное для слоения - 500г
начинка любая
Приготовление:
Из слоеного теста раскатывают пласт толщиной 0.5 см. Овальной выемкой вырезают лепешки размером 8 на 10 см, на середину укладывают начинку. Одним краем лепешки, смазанным яйцом, закрывают начинку, слегка прижимая поверхность пирожка. Пирожки смазывают яйцом и выпекают в духовке при температуре 240-250С до золотистого цвета.