Кулинария

поваренная книга домохозяйки
на главную
отправить письмо
карта сайта
Желе из сливок

Для рецепта:
200 г сливок
2 яйца
150 г сахара
2 чайные ложки желатина
Приготовление:
Желатин залить холодной водой, дать набухнуть. Желтки отделить от белков. Желтки взбить с половиной нормы сахара. Отдельно взбить белки и сливки. Оставшийся сахар разделить пополам на две части и добавить к белкам и сливкам. Набухший в воде и разведенный желатин добавить к желткам, туда же ввести взбитые белки и сливки. Наполнить этой массой высокие стаканы, охладить перед подачей. Гарнировать конфетами.