Кулинария

поваренная книга домохозяйки
на главную
отправить письмо
карта сайта
Салат из омаров

Для рецепта:
омар - 2 кг
чеснок - 2 головки
масло оливковое - 2/3 стакана
уксус - 2 ст.л.
каперсы - 4 ч.л.
небольшой пучок зеленого лука
соль, черный перец - по вкусу.
Приготовление:
Проварить омара в кипящей воде 15 минут, после чего разрезать панцирь горизонтально, вынуть мясо из хвостовой части и мелко порезать его. Порезать чеснок, лук и каперсы, перемешать с мясом, добавить соль, уксус, перец и оливковое масло, хорошо перемешать и наполнить салатом панцирь омара.