Кулинария

поваренная книга домохозяйки
на главную
отправить письмо
карта сайта
Пюре из репы

Для рецепта:
700 г очищенной репы
80 г сливочного масла
100 г молока
соль по вкусу
зелень петрушки
Приготовление:
Подготовленную репу промываем, очищаем, вновь промываем, нарезаем кусочками, варим в воде. Как только вода закипит, сливаем ее, а репу снова заливаем подсоленной теплой водой и варим до готовности. Затем репу откидываем на дуршлаг, обсушиваем и протираем сквозь сито. Полученное пюре соединяем со сливочным маслом (при необходимости можно развести молоком). Готовое пюре из репы кладем на тарелку, поливаем растопленным сливочным маслом, украшаем зеленью.