Кулинария

поваренная книга домохозяйки
на главную
отправить письмо
карта сайта
Рулетики из рыбы

Для рецепта:
6 штук филе рыбы
1крупный помидор
1луковица
7 ст. ложки сливочного масла
полстакана сливок
200 г сыра
половина лимона
соль, зелень, перец – по вкусу
Приготовление:
Филе рыбы промыть, обсушить, натереть солью и перцем, побрызгать лимонным соком.
Приготовить начинку: помидор ошпарить, очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками, смешать с мелко нарезанным луком, зеленью, разделить на порции.Рыбное филе  начинить овощной смесью, свернуть рулетиками, закрепить шпажкой, уложить на смазанный жиром противень.
Приготовить соус: прогреть сливки с тертым сыром. Соусом залить рулетики из рыбы и запечь в духовке 20-30 минут.