Кулинария

поваренная книга домохозяйки
на главную
отправить письмо
карта сайта
Варенье из вишни

Для рецепта:
вишни - 1кг.
сахара - 1 кг
воды - 0.5 стакана.
Приготовление:
Ягоды перебираем, очищаем от плодоножек и мусора, тщательно промывают в холодной воде и дают воде стечь. Дальше из ягод удаляют косточки. Ягоды уже без косточек надо положить в посуду, послойно пересыпая сахаром, выдержать несколько часов до выделения сока.Ягоды затем надо переложить в таз и вместе с остатками сахара поставить на огонь и при постоянном помешивании довести содержимое до кипения.
Дальше варить на умеренном огне в один прием до готовности, снимая время от времени пену.