Кулинария

поваренная книга домохозяйки
на главную
отправить письмо
карта сайта
Варенье клубничное

Для рецепта:
клубника - 1 кг
для сиропа:
сахар - 1.5 кг
лимонная кислота - 2г
Приготовление:
Промыть ягоды в холодной воде (если они без видимых загрязнений, то их можно не мыть), пересыпают сахаром и выдерживают при комнатной температуре до выделения сока. Посуду для варки варенья ставят на слабый огонь и подогревают, осторожно помешивая, до полного растворения сахара в выделяющемся соке. Огонь увеличивают и варят еще 15-20 минут, не забывая удалять пену. В конце варки добавляют лимонную кислоту.