Кулинария

поваренная книга домохозяйки
на главную
отправить письмо
карта сайта
Огурцы малосольные

Для рецепта:
свежих огурцов - 10 кг
соли - 75-100 г
корня хрена - 20 г
или 2 листа хрена
воды - 1 5 л
укропа -20 г
зубчик чеснока - 2-3 шт.
Приготовление:
Свежие огурцы нужно тщательно промыть, срезать кончики, сложить в стеклянную банку. Затем залить доверху горячим соленым рассолом из расчета 1 столовая ложка соли на 1 л воды. Слои огурцов переложить ветками укропа с зонтиками, листьями хрена или нарезанными тонкими ломтиками хрена, зубчиками чеснока. Через сутки огурцы будут готовы.