Кулинария

поваренная книга домохозяйки
на главную
отправить письмо
карта сайта
Рыжики соленые

Для рецепта:
рыжиков 1 ведро
соли - 1.5 стакана
Приготовление:
Свежесобранные рыжики очистить и не мыть совсем, но чисто вытереть, сложить в ведро шляпками вверх; каждый ряд пересыпать солью, верхний накрыть кружком, положить на него камень; когда рыжики осядут, положить свежих.
В других ведерках соленые рыжики можно пересыпать рубленым луком и перцем, что придаст им вкус, но рыжики не будут уже так красны.