Кулинария

поваренная книга домохозяйки
на главную
отправить письмо
карта сайта
Мраморный кекс

Для рецепта:
200 г масла
200 г сахара
5 яиц
200 г муки
цедра лимона или щепотка ванилина
2 ст. ложки какао
сода на кончике ножа.
Приготовление:
Масло растереть с сахаром, постепенно добавляя по одному яйцу, пряности, пищевую соду, просеянную муку. Подготовленное тесто разделить на три части. В одну часть добавить какао, вымесить. В смазанную жиром форму поместить слой светлого, слой темного и слой светлого теста. Выпекать кекс в умеренно нагретой духовке. Если деревянная лучина, проколов кекс, выйдет из него сухой, значит, кекс готов. Вынуть из формы готовый кекс и посыпать сахарной пудрой.