Кулинария

поваренная книга домохозяйки
на главную
отправить письмо
карта сайта
Суфле из слив

Для рецепта:
чернослив (без косточек) - 400г
сливки - 300г
сахар - 100г
ванильный сахар - 2 ч.л.
желатин (листочки) - 4 шт.
Приготовление:
Сливы варятся до мягкости и пропускаются через миксер. Сливки взбиваются до густой пены и осторожно добавляются в сливочное пюре с сахаром.Желатин размачивается в холодной воде, отжимается и затем растворяется в небольшом количестве кипящей воды. После этого подготовленный желатин вводится в смесь сливового пюре и сливок. Затем массу вливают в форму, ставят в холодильник на пять часов.